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食品级导热油的耐高温性也是由热稳定性试验评定的，通过热稳定性试验确定导热油的允许使用温度。导热油的热稳定性的优劣直接关系到油品的使用寿命、装置运行周期、安全生产情况及企业的经济效益。
食品级导热油的功能优势有哪些：
1、在规定的温度范围内，热稳定性好，结焦少，使用寿命长。
2、在规定的温度范围内，导热性、流动性和泵送性**。
3、闪点、燃点、自燃点高，在允许温度和密闭状态下不会着火。
4、与水或低沸点成分混合时，加热后蒸气压会显着升高。
5、过热会产生开裂或冷凝，导致容器和管道结焦或积碳。
6、加热后体积明显膨胀，膨胀率远**水。100℃时体积膨胀率可达8%～10%。
7、当温度**70℃时，与空气接触会产生强烈氧化，其加热工作系统需要密封，但只允许与70℃以下的空气接触。
8、低毒无味，不腐蚀设备，对环境影响小。
9、凝固点低，沸点高，低沸点成分少。在该温度范围内，蒸气压不高，蒸腾丢失小。

食品级导热油在使用过程的防护：
定期排查泄漏点加强现场监看；
要确保热载体系统完好不漏；
定期排查设备的腐蚀渗漏情况；
发现渗漏及时检修；
因此，热载体系统要合理设计；
使用中要定期检测设备壁厚和耐压强度；
并在设备和管道上加装；
压力计、安全阀和放空管；

食品级导热油使用注意事项小知识：
 1、要按照导热油的牌号以及用热工艺要求，正确的选择各种牌号的高温导热油，严格的遵守**热载体的安全技术规程中的各项规定，正确的使用导热油； 
2、导热油在使用中应该认真的检查，严防水、酸、碱、低沸点无漏入到使用的系统中，要加装过滤装置，防止机械杂物进入到系统中，从而确保油品纯度； 
3、高温导热油是比较适合用燃煤、燃气、燃油气炉作为载体，电加热的反应等供热设备的使用中，要具有膨胀槽和贮油槽及其它安全组件、温控仪表等配套设施，确保安全运行；  
4、凡是加热系统在更换新导热油的时候，要采用清洗剂来清洗管道，从而消除内壁的杂物，避免影响导热油的传热效率和使用寿命； 
5、在导热油投入使用，开始运行的时候要先启动循环油泵正常运行半小时后，再点火升温，初次使用缓慢升温每小时约升20℃，当温度升至130℃左右时，要保温一段时间，当温度升至180℃～200℃时，再保温一段时间后方可投入正常使用；  
6、高温导热油在使用半年之后，要对其进行一次油品的分析，如果长时间使用之后，发现传热效果比较差、发现一些异常情况，就要根据油品分析结果来进行解决，同时还要靠添加部分导热油或者是更换导热油。

食品级导热油锅炉内、外部的检查和准备：
1、导热油锅炉内部残存水已放尽、吹干。
2、炉膛内杂物清除干净；各检查孔、人孔等都已密闭，使用填料符合热载体炉介质要求。
安全附件和保护装置的检查：
1、燃烧通风设备检查，无异常。
2、压力表弯管前端的针形阀或截止阀处全开状态。压力表精度、量程、表盘直径符合要求，无压力时指针回零。
3、温度计及自动记录仪表已校验合格；**温**压报警、自动连锁保护装置已投入，电器控制各接点无异常。
4、液位计放油管阀门处关闭状态，放液管已与储存罐正确联接。
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